「あまから手帖」2023年9月号にて、京料理 箔さまを取材させていただきました。京都・三条木屋町で、紹介制として食通たちをもてなしてきた京料理 箔さまが、今年春から新規客も予約が可能に。「楽しませること」「料理に絶対はない」をコンセプトに、京料理の枠にとらわれない遊び心のあるコースを提供しています。

「あまから手帖」2023年9月号は、書店、コンビニ、インターネット、または電子ブックでもお買い求めいただけます。ぜひ、ご一読ください！