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文と編集の杜 実績紹介

【実績紹介】「京都のおばあちゃんたちに聞いた 100年後にも残したいふるさとレシピ100」(大和書房)で取材、執筆、編集を担当しました

 

「京都のおばあちゃんたちに聞いた 100年後にも残したいふるさとレシピ100」(大和書房)で取材、執筆、編集を担当しました。

京都市(右京区・北区)、宇治市、京田辺市・綴喜郡、亀岡市、福知山市、綾部市、舞鶴市、京丹後市でつくられている、その土地ならではのレシピをおばあちゃんたちに教えてもらいました。

各地でさまざまな食材が栽培され、豊かな食文化が育まれた京都。

どの料理にも、地域の味を知ってほしい、受け継いでほしい。そんな想いが込められています。

ぜひお手に取って、おばあちゃんたちが大切にしているふるさとのごはんをつくってみてください。 レシピ数100(+1)!というボリュームです。お得ですよ!

こちらは MARUZEN 、ジュンク堂 、平和書店、紀伊国屋書店、旭屋書店 、大垣書店、アバンティブックセンター、宮脇書店、福島文進堂 の一部店舗で販売しています。

もちろん各種インターネットからもご購入いただけます。