しゃりっとつるん、ほんのり甘い琥珀菓子。透明感のある夏らしいお菓子です。薄い色が涼やかなものや、いろいろかたちが楽しげなもの、小豆や抹茶を使用した琥珀菓子などをご紹介しています。記事はこちらから。

ご協力いただいたのは、「京菓匠　鶴屋吉信」さま、「京御菓子司　亀屋清永 本店」さま、　「京菓子司　俵屋吉富 本店」さま、「京菓匠 七條甘春堂 本店」さま、「京菓子司　都」さま。どうもありがとうございました。